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Maria Grazia (Roma, 1970) es licenciada en derecho por la Universidad de Barcelona, y La Sapienza de Roma. Durante más de quince años se ha ocupado, como abogado y a través de su despacho, de comercio internacional. Paralelamente ha cultivado su gran pasión por la gastronomía estudiando cocina en la prestigiosa escuela de hostelería Hofmann de Barcelona. En el 2011 colabora en el diseño, para la empresa Solé Graells, de un catálogo completo de coctelería, seleccionando en todo el mundo los mejores productos para el bartender, justo en el momento de auge de la coctelería a nivel nacional, y presentándolo en ferias como Alimentaria, MadridFusión y BarForum. Ha sido cofundadora de la web cocktailbar.es, a través de la cual se ha encargado de la búsqueda de nuevos productos y la organización de workshops y cursos profesionales. Gestiona el día a día y organiza la empresa Gastrocultura Mediterránea, además de formaciones especializadas para chefs y bartenders, colaborando también a nivel académico con la escuela de hostelería Hofmann y «World Class-Diageo Reserve».